طريقه عمل الفلافل بالصور

الــمـقـاديـــر .

1 كوب من الفول المقشر
1 كوب من الحمص

1 بصل متوسط الحجم

1حزمه من البقدونس

1حزمه من الكزبرة الخضراء

1بصل أخضر او بصل أبيض

1حبة فلفل حار (اختياري )

1ملعقه صغيرة من الكمون

1ملعقه كبيرة من البيكنج بودر

قليل من البهارات

قليل من الملح

الطريقة ..

ينقى الفول والحمص من الأوساخ وينقعا بالماء لمدة 12 ساعة

ثم يصفى الفول والحمص من الماء ويترك جانبا .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يقشر البصل ويقطع قطع متوسطه ثم تغسل وتقطع الكزبرة والـبـقـدونــس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/

وتخلط جميع المـقـاديــر وتــفــرم فــي مــفـرمـة اللـحـم مـــرتـيـن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/

حتى تصبح ناعمة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/

ويـضاف إلى الخليط البهارات والملح والكمون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/

وتعجبن باليد جيدا حتى تصبح عجينه متماسكة ويضاف إليها البيكنج بودر

وتخمر لمدة نصف ساعة بعد ذلك يضاف عليها ملعقة كبيرة من السمسم الأبيض

وتقطع العجينة بآله خاصة بالفلافل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/

ثم تقلى أقراص الفلافل بالزيت عميق حار

وتقدم الفلافل ساخنة مع سلطة البقدونس بالطحينيه والمخلل وتزين على حسب الرغبة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/

صورة ثانية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/

او تلف بالخبر اللبناني على شكل ساندوش

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/

وتــقــدم بــالــهـنــاء والعافية

حلوة انة احب الفلافل تسلمي

طريقه عمل الفلافل بالصور

طريقه عمل الفلافل بالصور

رد: طريقه عمل الفلافل بالصور