التداوي بالاعشاب (4)

تسمى نبتة توت الأرض ( فريز أو فراولة ) ، تنبت في الغابات برية ، وتزرع أيضاً .

أوصافها :

يبلغ ارتفاعها ( 10 ـ 15 ) سم ، ويزحف جذرها قليلاً فوق الأرض ، وتمتد منه إلى الأعلى فروع يحمل كل منها في نهايته ورقة مثلثة الجوانح ، مسننة الأطراف ، بيضوية الشكل أما العشبة فتزهر على سوق طويلة في شهري أيار وحزيران أزهاراً بيضاء ، في كل زهرة منها (5) أوراق حول زر أصفر في الوسط وتتكون منها ثمرة توتية تصبح حمراء اللون بعد النضج .

الجزء الطبي منها :
الأوراق والثمار .

فوائده الطبية :

يستعمل مستحلب الأوراق الحديثة الغضة في شهر أيار أو المجففة لتسكين آلام داء النقرس والإسهال ، ولتسكين السعال .
وأكل الثمار الطازجة يساعد في تنقية الجسم من السموم ، ويزيد في قابلية تناول الطعام ، ويفيد كذلك المرضى في دور النقاهة .

إعداد مستحلب توت الأرض :

ملعقة كبيرة من الأوراق القديمة خشنة ومرة المذاق ، لكل فنجان من الماء المغلي ، ثم يصفى بعد تخميرة لمدة (5) دقائق ، ويشرب فاتراً .
أما الأثمار فتنقع أولا مدة (24) ساعة بالكحول النقي ليمتص عصيرها ، ثم تصفى ، ويشرب منها ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم لمعالجة الرمل في الكلى .

جنس الثوم ، من فصيلة الزنبقيات ، ومعمرة أكثر من سنتين ، وأصلها الأول من أواسط آسيا .

استعماله طبياً :

يساعد الثوم في تقوية مناعة الجسم ويكسبه نشاطاً .
ويفيد الثوم مرضى السكري كثيراً في الإسهام في وقايتهم من مضاعفات المرض ، ويساعد على تخفيض ضغط الدم .
ويفيد الثوم مرض تقيح اللثة المزمن ، والذي يسبب سقوط الأسنان المبكر بتدليك اللثة بمستحلب من الثوم ، ويفيد في جميع أنواع الإسهال المنتن مهما كانت أسبابة بأكل الثوم .
ويقتل الثوم الديدان المعوية الشعرية ، ولهذا الغرض يعطي للطفل في الصباح فنجان من الحليب غلي فيه بضعة فصوص من الثوم ، ويلي ذلك حقنة شرجية دافئة بمغلي الثوم في الماء أو الحليب .

الجزء الطبي منه :

فصوص البصلة بعد نضجها ( جفاف الأوراق ) ، ويلاحظ أن فعاليته تزداد بعد تخزينه مدة نصف عام .

المواد الفعالة فيه :

زيت طيار مع مركبات الكبريت ، فيتامينات ، وهورمونات تشبه الهرمونات الجنسية ، مواد مضادة للعفونة ومخفضة لضغط الدم ، قاتلة للديدان المعوية مدرة لأفرازات الكبد ( الصفراء ) .
ويستعمل الثوم لتسكين آلام الأذن بتنقيط نقط دافئة من زيت زيتون طبخت به بضعة فصوص من الثوم ، ويساعد عصير الثوم في معالجة الجروح العفنة والقروح ، وذلك بمزج (10) غرامات من عصير الثوم بمقدار (90) غراماً من الماء وغرامين من الكحول والتضميد بهذا المزيج .
والثوم يساعد في تقوية مناعة الجسم ويكسبه نشاطاً ، لذلك يوصى بأكله للوقاية من الأمراض المعوية العفنة ، وتنشيط الجسم عند تعرضه لمجهود كبير بالعمل أو السير الطويل .

تحذير :

يلاحظ أن أكل أكثر من ( 3 ـ 4 ) فصوص من الثوم يومياً يخرش المعدة والأمعاء ويفسد الهضم .

الجرجير نوعان ، بري وبستاني ، يعرف البري بالحرشا ، أصفر الزهرة ، خشن الأوراق ، منه أحمر الزهر يقرب من الفجل ، والبستاني قليل الحرافة أبيض الزهر ، يدرك في آذار .

تركيبه :

أثبتت التحاليل التي أجريت على الجرجير حديثاً أنه يحتوي على فيتامينات أ و ب وكاليسوم وفسفور ، ومواد حريفة .
ويعتبر الجرجير من النباتات الورقية التي يمكن زراعتها في معظم مناطق الأردن وجميع بلدان العالم وينتج على مدار العام وذروة إنتاجه خلال الفترة من كانون أول ولغاية آيار .

القيمة الغذائية :

ـ يحتوي الجرجير على فيتامين ( أ ، ج ) .
ـ يحتوي الجرجير على العديد من الأملاح المعدنية كاليود والكبريت والحديد .
ـ يحتوي ألياف نباتية .

الاستعمالات :

يستعمل الجرجير عدة استعمالات منها :
ـ مقبلات وذلك بتناوله كخضار طازجة .
ـ سلطات وذلك بفرمه وإضافة اللبن إليه أو إضافة الليمون والثوم والزيت .
ـ تجفيف أوراقة واستعمالها عند الحاجة .

وتؤكد أحدث دراسة في أمريكا وفرنسا أن أفضل طريقة تفيد في المساعد في علاج إنبات الشعر بعد أن يكون قد سقط من ألراس تماماً هو استخدام عصير الجرجير ، وطريقة عمل حمام للرأس من عصير الجرجير هي خلط مقدار من الجرجير ، الطازج مع مقدار مماثل في الكمية من الكحول الأبيض ، وبضع نقاط من الماء الورد ، وحوالي 10 غرامات من عسل النحل ، وتخلط هذه المقادير بعد فرم الجرجير ، ثم تدلك بها فروة الرأس ، ويستحسن أن تظل على الرأس لمدة ساعة على الأقل ، ثم تغسل بالماء الفاتر والشامبو .
ولإدرار البول ، يغلي ثلاث حفنات من الجرجير ، مع بصلة كبيرة بيضاء في لتر ونصف من الماء ، ويستمر في الغلي حتى يبقى ثلثه ، وبعد تصفيته ، يشرب وهو فاتر مقدار فنجان في الصباح ، ونصف فنجان أخر في المساء .